Khoai tây xào đã quen thuộc, nhưng thêm nguyên liệu này vào sẽ mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn!

Các bước thực hiện món khoai tây xào:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Khoai tây (3 củ) gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi dày.

- Cà rốt (1 củ nhỏ) và rau cải sơ chế.

2. Trộn khoai tây:

- Trộn khoai tây với bột mì cho đến khi mỗi sợi được phủ một lớp bột mỏng.

3. Hấp khoai tây:

- Hấp khoai tây đã trộn bột trong khoảng 5-6 phút.

4. Xào nguyên liệu:

- Xào khoai tây hấp với cà rốt, rau cải và trứng, nêm gia vị (muối, nước tương, tỏi băm, dầu ăn) để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Món khoai tây xào này mang lại cảm giác dai ngon, hấp dẫn cho cả gia đình.

Tắt bếp, lấy khoai tây ra rồi gỡ tơi khi còn nóng. Sơ chế cà rốt bằng cách thái sợi, rau cải rửa sạch và cắt khúc. Đập 2 quả trứng vào bát khuấy tan, sau đó đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào xào rồi trút ra. Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo, xào tỏi băm cho thơm, thêm cà rốt và rau cải vào xào chín mềm. Thêm khoai tây hấp, nêm nước tương và muối, đảo đều rồi cho trứng vào, đảo thêm và tắt bếp. Món khoai tây xào này mới lạ, mềm ngon và không ngán. Chi phí khoảng 15.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 25 phút. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/khoai-tay-xao-qua-quen-roi-nhung-them-nguyen-lieu-quen-thuoc-nay-vao-thi-ngon-ma-la-mieng-hon-han-20211003080345397.chn